Auteurs maison

L’assiette qu’on pose devant moi avec grâce Ressemble à un Miro, bien plus qu’à un ragoût, De ses doigts délicats, le garçon fin de race, Rectifie un faux pli, et puis, haussant le cou,   Annonce qu’il s’agit d’un filet de rascasse Aux légumes bleutés et au perlinpinpin, Auquel est ajouté, le bréchet de bécasse, Que chacun aura vu, comme il n’en doute point.   A la table voisine, on prend tout en photo, On essèmesse un plat, avant qu’il refroidisse, On recule l’assiette pour qu’on voie le logo,   Et moi j’interroge des yeux ce délicat fricot, Dans quel ordre manger, le charmant tableautin, Si dans mon estomac, je veux un Picasso?    (extrait du Bel Appétit, à paraître chez POL)